材料（24 個分）

ジャガイモ…3個（350g)
（A）たらこ…1/2腹（30g ）
（A）マヨネーズ…大さじ3
（A）焼きのり…1/4枚
（B）クリームコーン（缶詰）…大さじ4
（B）玉ネギのみじん切り…大さじ2
（B）パセリのみじん切り…大さじ2
（B）ハムのみじん切り…2枚分
（B）塩…小さじ1/4
（B）こしょう…少々

は子どものお手伝いポイントです。

作り方

1. ★ジャガイモは洗って1個ずつラップに包み、レンジで3分加熱する。ひっくり返してさらに2分加熱して皮をむき、★つぶす。たらこはほぐし、焼きのりはちぎっておく。
2. 1 の★ジャガイモの半分強にAを、残りの半分弱にBをそれぞれ混ぜ合わせる。
3. タラモサモサを作る。★ギョーザの皮の縁に水を付け、A を混ぜた種を真ん中に大さじ1強載せ、半分に折りたたむ。同じ物を12個作る。
4. クリームコーンサモサを作る。★ギョーザの
   皮の縁に水を付け、Bを混ぜた種を真ん中
   に大さじ1 強載せる。3方から皮を立ち上げて包み、三角形にする。同じ物を12個作る。
5. フライパンに揚げ油を1～2㎝入れて中火で熱する。3を入れて2～3 分、途中でひっくり返しながら、全体がきつね色になるまで揚げ焼きする。4も同様にする。